Pudim de Leite

Ingredientes

• 2 latas de
  leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 2 colheres (sopa) de açúcar para caramelizar a forma
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  Como fazer

  1. Hidrate e dissolva 1 envelope de gelatina em pó sem sabor em 1 xícara (chá) de leite.
  2. Num liquidificador coloque 2 latas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e a gelatina já hidratada e dissolvida no leite.
  3. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
  4. Transfira esta mistura para uma forma de pudim caramelizada com 2 colheres (sopa) de açúcar.
  5. Leve para gelar por cerca de 3 horas.
  6. Desenforme e sirva em seguida.
  7. Obs: se quiser mais calda, coloque em uma panela, em fogo baixo, 1 xícara (chá) de açúcar e deixe derreter e ficar com cor de caramelo.
  8. Acrescente 1 xícara (chá) de água, deixe o caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (cerca de 10 minutos).
  9. Espere esfriar antes de colocar sobre o pudim.
   

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