De acordo com um estudo da Universidade de Oregon, que expôs o fígado humano e as células gordas desenvolvidas em laboratório foram sujeitos a químicos que estão presentes nas uvas pretas, produzidas nos Estados Unidos.
Os investigadores concluíram que o acido elágico, um desses componentes, é extremamente eficaz na redução do desenvolvimento das células gordas.
O resultado pode ser um benefício da para a saúde de pessoas que tenham problemas de obesidade.
O investigador avisa, contudo, que estes dados não significam que bebendo vinho ou consumindo uva se vai perder peso de forma assinalável.
Esta pesquisa, adverte Shay, não tem como finalidade substituir medicamentos, mas dar mais informação, que possa ser importante no momento em que se escolhem os alimentos que pretendemos consumir.
As melhorias da saúde ocorrem nesse momento: na definição da nossa alimentação e nos efeitos que esta provoca na função metabólica.
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