Receita de Peixe ao molho
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Ingredientes
- 2 kg de pintado
- Suco de limão
- Sal
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 dentes de alho socados
- 1 cebola picada
- 6 tomates maduros picados
- 1 maço de cheiro-verde (coentro, salsa e cebolinha)
- 2 folhas de louro
- 1 pitada de orégano
- Molho de pimenta
Modo de preparo
- Limpe o peixe, corte-o em postas e tempere-o com suco de limão e sal.
- Deixe em repouso por alguns minutos.
- Esquente o azeite e faça um refogado com alho, cebola, tomates e cheiro-verde, as folhas de louro picadas e orégano.
- Adicione a pimenta.
- Acrescente um copo de água, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Sirva com arroz branco e salada fria.
Rendimento: 10 porções |
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